W dzisiejszych czasach chemia, czyli konserwanty, wzmacniające nasze doznania smakowe, zapach produktu, czy po prostu jego wygląd, są prawie wszędzie. Znajdziemy je w słodkościach, chlebie, a nawet w wędlinach. Jednak mnóstwo świadomych takiego stanu rzeczy ludzi, szuka innych rozwiązań. Faktem jest, że nie jest to banalne, ale czy z pewnością niewykonalne?