Kiedy produkcja domowa różnych mięsnych przetworów zaczyna robić się opłacalna.
Nie ma nic lepszego na śniadanie od aromatyczne, soczystej wędliny na świeżo ukrojonej kromce. Chłodnicze lady w sklepach gną się wręcz pod natłokiem rozmaitych szynek, kiełbas i salcesonów. Wszystkie kusza wymyślnymi nazwami i pięknym wyglądem. Lecz nie wszystkie są faktycznie smaczne. Nie mówiąc już o niekoniecznie dobrym wpływie kiepskiej jakości wyrobów na zdrowie.