Przygotowanie wielu typów wędlin
Jesteśmy narodem mięsożernym. Zwykły Polak nie wyobraża sobie dnia bez kotleta, lub wędliny. Mięso jest idealnym źródłem cennego białka i żelaza. W sąsiedztwie innych wyrobów pochodzenia zwierzęcego jest najlepszym źródłem pełnowartościowego białka. Zawiera ono wszelkie niezbędne aminokwasy, jakich ustrój nie potrafi sam wykształcić, a jakie są konieczne do konstrukcji tkanek. Ma też tę wartość, że jest lepiej przyswajalne niż białko roślinne.