Dlaczego kawa cieszy się taką popularnością, jakie są najważniejsze zasady przy jej paleniu.
Kawa jest obok herbaty jednym z najpopularniejszych napojów, codziennie wypija się jej na świecie ogromne ilości kubków. Jest serwowana na dużo różnych sposobów, w praktycznie każdym rejonie preferuje się inne metody jej podawania i parzenia. Aktualnie na świecie popularne są dwa podstawowe rodzaje kawy, to znaczy Arabica i Robusta. Odmiany te różnią się wyglądem ziaren, Arabica ma ziarna płaskie, nieco wydłużone, z kolei Robusta jest mniejsza i bardziej owalna.