Herbata jest znana i lubiana od wielu stuleci ze względu na swój charakterystyczny smak ale także ze względu na swoje właściwości zdrowotne. Co roku w niemal każdym zakątku świata wypijane są miliony filiżanek naparu z krzewu camellia sinensis. Co ciekawe mimo ogromnej różnorodności typów herbaty, to znakomita większość z nich pochodzi z tej samej rośliny. Funkcjonujemy w czasach, w jakich nawet wyjątkowo egzotyczne produkty jesteśmy w stanie nabyć w każdym supermarkecie.