Mówi się, iż jesteśmy tym, co jemy i nie jest to na pewno przesadne stwierdzenie. To ma znaczenie, jakiego typu żywność jemy, a nawet bardziej istotne jest to w jakiego typu warunkach są one wytwarzane. Przepisy prawa, które składają się na prawo żywnościowe dotyczą zasad produkcji oraz dystrybuowania żywności. Są to zasady prawne odpowiedzialne za sprawdzenie zasad wytwarzania oraz obrotu surowymi, produktami spożywczymi i pokrewnymi rzeczami. Jest to istotne, aby produkowana żywność była jak najlepszej jakości.