Branża restauracyjna w Polsce rośnie w czasie bardzo szybko. Powodów takiego stanu rzeczy jest kilka: rozszerzenie świadomości kulinarnej Polaków, powodzenie programów takich jak chociażby Top Chef czy Master Chef oraz wzrost pensji w wybranych sektorach gospodarki. Dzięki czemu Polacy coraz chętniej udają się do lokali gastronomicznych ażeby spróbować niezwykłych propozycji kulinarnych.