Dlaczego bezpieczeństwo jedzenia jest tak ważne? Jakie powinniśmy zachować parametry, by odpowiednio zarządzać procesem produkcji żywności
Mówi się, iż jesteśmy tym, co jemy i nie jest to na pewno przesadzone stwierdzenie. To bardzo ważne, jakiego typu pokarmy spożywamy, a nawet bardziej istotne jest to w jakich warunkach są one wytwarzane. Przepisy prawa, które składają się na prawo żywnościowe odnoszą się do zasad produkowania jak i dystrybuowania żywności. Są to normy prawne odpowiedzialne za sprawdzenie zasad wytwórstwa i obrotu surowymi, surowcami spożywczymi oraz pokrewnymi rzeczami. Jest to niezbędne, aby produkowana żywność była jak najlepszej jakości.